Unsere Bio Produkte

Kostbares Essen und andere Schätze

Aus Wertschätzung gegenüber unseren Tieren und dem Planeten versuchen wir, wirklich alles zu nutzen, was unsere Krainer zu bieten haben. Nach dem Motto „Von der Nase bis zum Schwanz“  produzieren wir:

Bio Lammfleisch

Frisches Lammfleisch gibt es zwei- bis dreimal im Jahr ab Hof oder geliefert nach Wien, Graz und Feldbach. Am liebsten verkaufen wir halbe Lämmer zerlegt in folgende Teile mit Knochen:

  • Schlögl: zwischen 1,6 und 2,5kg
  • Rücken: zwischen 0,7 und 1kg
  • Schulter: zwischen 0,8 und 1,2kg
  • Stelze: zwischen 0,5 und 0,8kg
  • Brust/Hals: zwischen 0,8 und 1,3kg
  • Bauch: zwischen 0,5 und 0,9kg

Der Preis beträgt € 16,-/Kilo ab Hof für ein halbes Lamm. Nach Graz liefern wir frei Haus und nach Wien an einen Sammelpunkt um € 18,-/Kilo.

Auf Anfrage verkaufen wir auch Einzelteile, die Preise weichen dann vom Durchschnittspreis für das halbe Lamm ab. Um keinen Schlacht- und Liefertermin zu verpassen unbedingt in unseren Newsletter eintragen!

Was das Fleisch der Krainer Steinschafes so ganz besonders macht, wie wir sie halten und schlachten, das kann hier nachgelesen werden.

Bio-Schafwurst

Nach einem langen Sommer auf unseren Weiden werden jene Schafe, mit denen wir nicht weiterzüchten, zu Wurst und Schinken. Veredelt von Marcel Kropf in Preding.

  • Rohschinken geräuchert vom Schlögl: Packungen zwischen 200 und 500 Gramm, Preis: zwischen € 12 und € 30 je nach Packungsgröße (€ 60,-/Kilo). Eine absolute Delikatesse, fein würzig mit zartem Schafgeschmack.
  • Rohwürstel geräuchert zum Jausnen: Packung á 2 Stück (ca. 200g) oder 4 Stück (ca. 400g) Preis: € 7,- für 2 Stück, € 13,- für 4 Stück. (€ 35,-/Kilo). Die herzhaften Würste können roh gegessen werden.
  • Bratwürste (nur tiefgefroren): Packung á 4 Stück (ca. 600g) um € 13,-/Packung. (€ 22,-/Kilo). Geeignet zum Braten und Grillen.

Alle Produkte aus 100% Hofwärts-Bioschaf!

Bestellungen bitte an isabella@hofwaerts.at – wir beglücken euch damit, solange der Vorrat reicht!

Ab-Hof-Verkauf, Postversand (ausgenommen Bratwürste) oder Lieferung mit dem Lammfleisch nach Wien, Graz und Feldbach.

Bio Katzen- & Hundefutter

Innereien, Euter, Hoden, Fleischabfälle… sprich alles, was nicht (mehr) für den menschlichen Verzehr verarbeitet wird, schneiden wir in schnauzengerechte Happen und frieren es ein. Wir füttern davon unseren eigenen Tiere, und wenn die satt sind, dann dürfen wir etwas abgeben.

Da es sich um tiefgefrorene Produkte handelt, ist nur eine Selbstabholung oder eine Lieferung gemeinsam mit dem Lammfleisch im Herbst/Winter nach Wien oder Graz möglich.

Wir verkaufen die Schlachtabfälle auch frisch am Tag der Schlachtung.

Bei Interesse auch hier bitte einfach melden!

Bio Lammfelle

Die gibt es nach Verfügbarkeit ganzjährig in verschiedenen Größen, Farben (schwarz, braun, schwarzweiß) und Felllängen.Warum die Felle so unterschiedlich aussehen und wofür man sie verwenden kann, das erklären wir hier.